ยำผักย่าง พิมพ์ อีเมล์




ส่วนผสม        
   
  • พริกหวานแดงเอาเมล็ดออกหั่นเป็นชิ้น 1 ลูก      
  • พริกหวานเหลืองเอาเมล็ดออกหั่นเป็นชิ้น 1 ลูก      
  • มะเขือม่วงหั่นแว่น 1 ลูก      
  • มะเขือเทศหั่นเป็น 4 ชิ้น 1 ลูก      
  • มะเขือเทศสีส้ม 3 ลูก      
  • เห็ดเข็มทอง 1 ขีด      
  • เห็ดนางฟ้า 1 ขีด      
  • กุ้งแชบ๊วยตัดหนวด แกะเปลือก ผ่าหลัง 10 ตัว      
  • น้ำยำ 1 ถ้วย      
                   
ส่วนผสมน้ำยำ            
     
  • พริกชี้ฟ้าเหลืองแดง 2 เม็ด          
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมเล็กหั่นครึ่งปอกเปลือก 3 หัว          
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมปอกเปลือก 5 กลีบ          
  • น้ำตาลทรายแดง (เล็กน้อย)

วิธีทำ

      - ย่างกุ้งบนกระทะย่างจนสุก พักไว้
      - ย่างผักทั้งหมดบนกระทะย่างจนสุก
      - จัดใส่จาน ราดน้ำยำ พร้อมเสิร์ฟ
       
วิธีทำน้ำยำ

      - ย่างพริกชี้ฟ้า กระเทียม หอมเล็ก จนสุกหอม แล้วปอกเปลือกพริกชี้ฟ้า
      - โขลกพริกชี้ฟ้า กระเทียม หอมเล็กพอแหลก
      - ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทรายแดง


ข้อมูลจาก   http://www.yourhealthyguide.com
 
 
 
สงวนสิขสิทธิ์ © 2550 UdClick.com! ชุมชนออนไลน์ ของชาวอุดร